ОСНОВНЕ МЕНЮ

Тунець, авокадо, томати конфі

буряк, гранатові зерна, волоський горіх,
цибуля та часник

болгарський перець, гранатові зерна,
волоський горіх, цибуля та часник

Маринована яловичина, рукола, сир пармезан, помідори чері та тости мбородинського хліба

Філе лосося, гуакамоле з сиром пармезан,
французькою гірчицею, ікрою щуки у вершках
та хлібом з батату власного приготування

З чіпсами із батату

Філе маринованого лосося. Подаємо з лимоном і бородинським хлібом

Подається з відвареною картоплею та маринованою цибулею

Подається з відвареною картоплею і помідорами

Подається з відвареною картоплею та маринованою цибулею

Подається з хріном і гірчицею

Подаються з цибулею і зеленню

Подаються з цибулею і зеленню

Баклажанна ікра власного приготування, подається з грінками

Запекается в печи

Готується в печі

Подається з часником та перцем чилі

Рулети з баклажанів і горіховою пастою

Подаємо з тостами та кондіментами

Подаємо з пшеничними тостами, вершковим маслом, лимоном

Подаємо з пшеничними тостами

Бочкові помідори, огірки,
гострий перець,
часник та квашена капуста

800 гр

240 гр

250/80/150 гр

200/40/60 гр

Рожеві помідори, сир моцарела, соус песто, рукола

Помідори, огірки, солодкий перець, червона цибуля, оливки, сир фета, орегано та оливкова олія

Помідори, огірки, солодкий перець, червона цибуля, бринза, домашня олія

300 гр

240 гр

240 гр

Смажені креветки, авокадо, помідори чері, сир пармезан, мікс салату, рукола, кедрові горіхи, лимонний дресінг

Кальмари фламбе, креветки, мідії, восьминоги, авокадо, помідори чері, мікс салату, чилі перець, лимонний дресінг

Печений вугор, авокадо, помідори чері, огірки, мікс салату, ікра тобіко, горіховий соус

Запечене м'ясо курки, салат ромен, грінки, соус цезар, помідори чері, сир пармезан

Смажена телятина, гриби гливи, оливки, помідори чері, сир пармезан, соус вінегрет

Куряча печінка, смажені білі гриби, перепелині яйця пашот, мікс салата з руколою, соус гірчичний

400/50 гр

Куряче філе, морква, кабачок, локшина і перепелині яйця

Телятина, овочі, рис, поідори та прянощі

Подається з генеральським салом і бородінським хлібом

Подається зі сметаною

Класичная солянка на основі яловичини, свинини та копченостей

Приготований на мангалі з додаванням зелені

Куряче філе, гриби печериці та цибуля у вершковому соусі. Запікається під сиром

200/35/50 гр

200/60/50 гр

200/50 гр

На основі свинини та телятини.
Подаються зі сметаною

Pancakes with chicken
and mushrooms

600 гр

200 гр

550 гр

Приготовленні з додаванням цибулі та кинзи.Подаються з аджикою.

Приготовленні з додаванням цибулі та кинзи.Подаються з аджикою.

Зі свинини та яловичини

Подаються зі сметаною

Подаються зі сметаною

Подаються зі сметаною

Рубане м'ясо курки і телятини. Подається з печеною картоплею та соусом з білих грибів

Duck breast with mango-chili sauce

На основі яловичини, білих грибів, цибулі та
вершкового соусу. Подається з картопляним пюре

На основі яловичини, білих грибів, цибулі та
вершкового соусу. Подається з картопляним пюре

Подається з картопляним пюре та зеленим горошком

550 гр

Смажене фермерське курча

Свинячі реберця витомлені та підкопчені
у власній коптильні, подаються
з тушкованою капустою
по-домашньому

150 гр

Баклажани, цукіні, болгарський перець, кукурудза і печериці

220 гр

150 гр

250/50 гр

120 гр

200 гр

150 гр

150 гр

200 гр

200 гр

370 гр

100 гр